德国乡村的山泉水和农家饭

一个是法兰克福的两位朋友过来一起烧烤,两个礼拜前就约好;另一件是一个礼拜前,住在hofheim的老邻居来电,说周日过生日,邀请我们去碰碰杯(anstossen),这个也不好拒绝,最后一算时间,干脆一起来吧,中午烧烤,晚上去拜寿。

周六开始准备,先去土耳其店称了三斤羊肉,肉肠鸡翅若干,后来发现木炭不够,又去买了三公斤。我们搬来这个德国小村虽然已经好几年了,但一直懒得去弄,这次要找个好地方去烧烤才行。用谷歌地图发现,距离俺村子几公里外有一烧烤地点,有山有水,有专门的烧烤亭子,料想应该不错。

中午12点半到达那里,发现已经有七八个家庭在那里,各找优良位置,木炭肉香味道也闻到了。我们在一处溪边找到位置,小的烧烤架子就放在不远,这样边烤边吃,当然做法还是中国北方的,撒孜然,辣椒面。

正吃着,看到旁边一家人拿着两个灌满水的大桶过去,我有点好奇,这是要洗什么东西?上前询问,原来是接的山泉水,一包着头巾,胖胖的妇女跟我说,这个水很好,这两大桶水是拿回去沏茶用的。

那是一家来自叙利亚的难民,周日带着孩子们来野炊的,准备的肉类没有我们丰富,好像只有腌制的鸡腿,但其他食物很丰富,有一片片的大饼,还有白白的酱,红红的酱,叙利亚妇女特认真的跟我讲解那种酱的制作方法,牛奶啦,大蒜啦,还有一些说不清楚的调料。她的丈夫正在架炉子忙活,这时过来和善的要我尝尝,但我没有工具。叙利亚男人比划了一下手指,说直接用手就行,这真诚真是没法拒绝,我用食指擓了一点放到嘴里,是一股淡淡的大蒜和酸奶的混合味道,蘸饼吃应该不错。

我问叙利亚妇女,这山泉水是从哪弄的,她就喊正在小溪里玩耍的儿子,让他带我们去。

老太太qishi有一,去年好好办了一下,法兰克福今年就比较低调,仅邀请比较谈得来的朋友,除了我们一家,其余基本都是老年伙伴。她有三个子女,两个女儿不在跟前,唯一的儿子结婚生子,住的不远,遗憾的是她和儿媳妇关系太差,平时是能不接触就不接触,她过生日也没邀请他们过来。

这个在咱们中国人来看有点不可思议,一般中国老人过生日,都是子女操办,哪用寿星动手,亲戚都是主动的来。德国人完全不是这样,是过生日的人给朋友发邀请,收到邀请才能过去,没有邀请一般是不能去的。简单的说,就是自己怎么开心怎么来,不拘泥于形式,更没有大操大办一说。

科妮莉亚和威廉在一起二三十年了,但一直不结婚。我去时发现两人各忙各的,德国法兰克福吃饭互相不说话,看来是又吵架了,一问果然如此,因为要准备大概10个人的饭,两人忙的焦头烂额,一言不合就吵起来,我赶忙撸起袖子去帮忙,也算缓解气氛。

科妮莉亚这次准备的比较简单,且全是素食,蔬菜饼(有点类似于阿尔萨斯地区的Flammkuchen),煮土豆,绿豆沙拉,各种酱,烤面包,油橄榄,水果沙拉,各种奶酪。

其实德国人吃饭要比中国人简单的多,其重点是大家聚在一起闲聊,这一聊可就几个小时过去啦。

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yabotiyu
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